barista-pro

Receta operativa

Espresso

Pequeño, concentrado y limpio.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Sencillo 1 oz Caliente

Fórmula exacta

Qué lleva

1 espresso sencillo · ≈30 g

Checklist operativo

Paso a paso

Doble 2 oz Caliente

Fórmula exacta

Qué lleva

1 espresso doble · ≈60 g

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Americano

Espresso alargado con agua.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Caliente 12 oz Caliente

Fórmula exacta

Qué lleva

1 espresso doble · 36 g

240 g de agua caliente

Checklist operativo

Paso a paso

Frío 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

Hielo al nivel de servicio

180 g de agua fría

1 espresso doble · 36 g

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Espresso Tonic

Burbujeante, cítrico y con café.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Frío 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

Hielo al nivel de servicio

200 g de agua tónica

1 espresso doble · 36 g

1 rodaja de naranja deshidratada

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Flat White

Más café, menos leche.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Caliente 12 oz Caliente

Ninja Luxe 02

Thin Froth Espuma fina · Dairy o Plant según la leche.

Fórmula exacta

Qué lleva

1 espresso doble · 36 g

160 g de leche

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Cappuccino

Cremoso y con espuma marcada.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Caliente 12 oz Caliente

Ninja Luxe 03

Thick Froth Espuma gruesa · Dairy o Plant según la leche.

Fórmula exacta

Qué lleva

1 espresso doble · 36 g

180 g de leche

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Latte

Suave, cremoso y equilibrado.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Caliente 12 oz Caliente

Ninja Luxe 02

Thin Froth Espuma fina · Dairy o Plant según la leche.

Fórmula exacta

Qué lleva

1 espresso doble · 36 g

240 g de leche

Checklist operativo

Paso a paso

Frío 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

Hielo al nivel de servicio

220 g de leche

1 espresso doble · 36 g

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Moka

Latte con chocolate.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Caliente 12 oz Caliente

Ninja Luxe 02

Thin Froth Espuma fina · Dairy o Plant según la leche.

Fórmula exacta

Qué lleva

20 g de salsa de chocolate

1 espresso doble · 36 g

230 g de leche

Checklist operativo

Paso a paso

Frío 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

20 g de salsa de chocolate

Hielo al nivel de servicio

220 g de leche

1 espresso doble · 36 g

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Cloud Latte

Latte frío con espuma suave.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Vainilla 16 oz Frío

Ninja Luxe 04

Cold Foam Espuma fría · Dairy o Plant según la leche.

Fórmula exacta

Qué lleva

Hielo al nivel de servicio

190 g de leche

1 espresso doble · 36 g

50 g de leche para espuma

10 g de jarabe vainilla sugar free

Checklist operativo

Paso a paso

Caramelo 16 oz Frío

Ninja Luxe 04

Cold Foam Espuma fría · Dairy o Plant según la leche.

Fórmula exacta

Qué lleva

Hielo al nivel de servicio

190 g de leche

1 espresso doble · 36 g

50 g de leche para espuma

10 g de jarabe caramelo sugar free

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Matcha Latte

Matcha cremoso sin café.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Caliente 12 oz Caliente

Ninja Luxe 02

Thin Froth Espuma fina · Dairy o Plant según la leche.

Fórmula exacta

Qué lleva

2 g de matcha

40 g de agua a 75–80 °C

240 g de leche

Checklist operativo

Paso a paso

Frío 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

2 g de matcha

40 g de agua

Hielo al nivel de servicio

220 g de leche

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Dirty Matcha

Matcha latte con espresso.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Caliente 12 oz Caliente

Ninja Luxe 02

Thin Froth Espuma fina · Dairy o Plant según la leche.

Fórmula exacta

Qué lleva

2 g de matcha

40 g de agua a 75–80 °C

220 g de leche

1 espresso sencillo · ≈30 g

Checklist operativo

Paso a paso

Frío 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

2 g de matcha

40 g de agua

Hielo al nivel de servicio

210 g de leche

1 espresso sencillo · ≈30 g

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Strawberry Matcha

Fresa, leche y matcha en capas.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Frío 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

30 g de puré de fresa

Hielo al nivel de servicio

210 g de leche

2 g de matcha

40 g de agua

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Chai Latte

Té especiado y leche texturizada.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Caliente 12 oz Caliente

Ninja Luxe 02

Thin Froth Espuma fina · Dairy o Plant según la leche.

Fórmula exacta

Qué lleva

30 g de concentrado chai

240 g de leche

Checklist operativo

Paso a paso

Frío 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

40 g de concentrado chai

Hielo al nivel de servicio

220 g de leche

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Dirty Chai

Chai latte con espresso.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Caliente 12 oz Caliente

Ninja Luxe 02

Thin Froth Espuma fina · Dairy o Plant según la leche.

Fórmula exacta

Qué lleva

30 g de concentrado chai

220 g de leche

1 espresso sencillo · ≈30 g

Checklist operativo

Paso a paso

Frío 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

40 g de concentrado chai

Hielo al nivel de servicio

210 g de leche

1 espresso sencillo · ≈30 g

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Frappé Original

Café frío, espeso y cremoso.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Frío 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

1 espresso doble · 36 g

180 g de leche

30 g de base para frappé

220 g de hielo

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Frappé Moka

Frappé de café con chocolate.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Frío 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

1 espresso doble · 36 g

170 g de leche

25 g de salsa de chocolate

30 g de base para frappé

220 g de hielo

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Latte Affogato

Latte frío, nieve y espresso.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Frío 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

Hielo al nivel de servicio

160 g de leche

80 g de nieve de vainilla

1 espresso doble · 36 g

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Carajillo

Espresso, Licor 43 y hielo.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

En las rocas 8 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

45 g de Licor 43

1 espresso doble · 36 g

Hielo

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Limonada de fresa

Dulce, ácida y refrescante.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Fría 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

45 g de base de limón

30 g de puré de fresa

220 g de agua mineral

Hielo al nivel de servicio

Checklist operativo

Paso a paso

Receta operativa

Smoothie proteico

Fruta, yogurt e Isopure.

0%

Orden fijo 1 · Pesa 2 · Prepara 3 · Revisa 4 · Entrega

Vaso correcto · tara la báscula · sigue de arriba hacia abajo · no completes líquidos a ojo.

Fresa 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

100 g de fresa

120 g de leche

120 g de yogurt griego

1 scoop de Isopure

120 g de hielo

Checklist operativo

Paso a paso

Mango 16 oz Frío

Fórmula exacta

Qué lleva

100 g de mango

120 g de leche

120 g de yogurt griego

1 scoop de Isopure

120 g de hielo

Checklist operativo